上のイサキは意識して皮をかりっと焼きました。 イサキは皮が美味いですから。 イサキはこちらでは割と売っていますが、 丸のまま塩焼き用が多いかな? イサキが安いのも4月くらいまでですね。 4月後半、5月に入ると高くなりますよ。